从这个角度来看，这些商人确实对赚钱感兴趣。
在整个猪中注入水会使净重增加约15％。为什么交易员赚这么多钱？
他们大多数是由于猪肉的水分。
因此，当您购买猪肉时，据说猪肉是新鲜的，但是当您烹制猪肉时，它的味道不好，颜色也不新鲜，并且猪肉非常脆弱。
甚至再买了一些猪肉，但看起来很亮，一段时间后开始闻起来。
如何区分注水？
注意猪肉的颜色。通常，普通猪肉是深红色的，有弹性的且不过滤果汁。水的颜色会更亮，某些东西会更白。如果按下，可能会有淡红色的血液。
或者，您可以在猪肉上放一块纸巾。如果浸泡到现在，可能是水。
普通的新鲜猪肉肌肉轻盈透明，具有三维振动感。例如，用手摇晃会很敏感，而脂肪则显得白皙无味。注入的猪肉失去弹性，没有振动或敏感性。换句话说，当用手工采摘时，肉没有被搅动，肉没有光泽并且表面感觉湿润。质地仍然相对清晰，但是有水的渗透感，它也用来使人感到新鲜。猪下沉较少。
